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◆よろず屋お料理教室◆
 
       
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■--きっちんばさみ
++ 比呂     (部長)…1948回       --- 
  キッチンバサミ。

白兎さん、皆様、こんにちは！
30数年前、義弟のドイツ土産で頂いた物を使っています。
.. 2/ 4(Sat) 13:01[28200]
++ 秋山白兎   (社長)…8962回   
  比呂さん。こんにちは。
ドイツの刃物といえばゾーリンゲンでしたっけ？
品質の良いものは長持ちしますね。
我家にはキッチン鋏が無いです。
.. 2/ 4(Sat) 15:03[28204]
■--うずらベーコン巻き
++ つるちゃん     (中学生)…488回       --- 
  変わり串の一つです。ウズラの卵にベーコンを巻き、
串に３個。フライパンか焼き台で焼きます。
楊枝で刺してお弁当に入れることも多いです＾＾

こんにちは。
.. 2/ 4(Sat) 12:35[28199]
++ 秋山白兎   (社長)…8961回   
  つるちゃん。こんにちは。
つるちゃんのメニューはバラエティーに富んでいますね。
私の家の近所の居酒屋はメニューが貧弱です。
.. 2/ 4(Sat) 15:00[28203]
■--きんぴらごぼう
++ 万樹     (大学生)…810回       --- 
  母の味を思い出します。
.. 2/ 4(Sat) 12:01[28198]
++ 秋山白兎   (社長)…8960回   
  万樹さん。こんにちは。
金平牛蒡は細く切ったのと笹掻きにしたのとありますね。
私は笹掻きにしたのが好みです。
新牛蒡の頃は特に美味しいですね。
.. 2/ 4(Sat) 14:53[28202]
■--ふき
++ ｍｆ     (小学校低学年)…78回       --- 
  春になると駅の道などで山蕗が売られます。
きゃらぶきにして保存食とするのですが
すぐ無くなってしまいます。
.. 2/ 4(Sat) 08:47[28197]
++ 秋山白兎   (社長)…8959回   
  ｍｆさん。こんにちは。
現役の頃は山の林道工事などをしました。林道沿いの湿った場所などにフキがたくさん生えています。
車で行けるので毎年のように採りに行きます。
面倒ですが茹でて皮を剥いてゴマ油で炒めてから薄味で似るととても美味しいです。
.. 2/ 4(Sat) 14:50[28201]
■--きぬごし豆腐で湯豆腐
++ テラマチ     (大学院生)…1141回       --- 
  白兎さん　夜の冷え込みは格別ですね
最近　京都で「湯豆腐」を食べていません
今度　京都に戻ったら　南禅寺まででかけるか
嵐山まで出かけたら　食べてみたいと思います
.. 2/ 3(Fri) 21:06[28194]
++ 秋山白兎   (社長)…8958回   
  テラマチさん。おはようございます。
夜は寒いですね。
暖房をつけて部屋を温めてからベッドへ入るのですが、夜中に冷えてオシッコをしたくなって起きてしまいます。
家でも湯豆腐をしますが、京都の湯豆腐に比べたら豆腐そのものの味が違います。
.. 2/ 4(Sat) 06:56[28196]


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